Spaghetti di zucchine e hummus di ceci
Ingredienti (per 2 persone)
- 1 confezione di spaghetti di zucchine Mangiatutto
- 1 spicchio d’aglio
- 60 g ceci
- 3 rametti di rosmarino
- Zenzero
- Curcuma
- Aceto di mele
- Noce moscata
- Sale
Preparazione
Lava gli spaghetti di zucchine. Lessa i ceci in acqua con zenzero, aglio e un rametto di rosmarino; una volta lessati i ceci, rimuovi gli altri ingredienti utilizzati. Scola i ceci e frullali con le foglie degli altri due rametti di rosmarino, insieme a mezzo cucchiaino di curcuma e aceto di mele. Sala a piacere. Unisci l’hummus di ceci realizzato agli spaghetti di zucchine e amalgama bene il tutto.
Preparazione
Lava gli spaghetti di zucchine. Lessa i ceci in acqua con zenzero, aglio e un rametto di rosmarino; una volta lessati i ceci, rimuovi gli altri ingredienti utilizzati. Scola i ceci e frullali con le foglie degli altri due rametti di rosmarino, insieme a mezzo cucchiaino di curcuma e aceto di mele. Sala a piacere. Unisci l’hummus di ceci realizzato agli spaghetti di zucchine e amalgama bene il tutto.
Ingredienti (per 2 persone)
- 1 confezione di spaghetti di zucchine Mangiatutto
- 1 spicchio d’aglio
- 60 g ceci
- 3 rametti di rosmarino
- Zenzero
- Curcuma
- Aceto di mele
- Noce moscata
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