Insalata di papaia e carote versione thai
Ingredienti (per 2 persone)
- 1 papaia verde
- 1 confezione di spaghetti di carote Mangiatutto
- 1 mazzetto di coriandolo (o di prezzemolo)
- 100 g di zucchero
- 3 cucchiai di salsa di pesce (o di colatura di alici)
- 2 limoni
- 2 spicchi d’aglio
- Peperoncino
- Sale
Preparazione
Spremi i limoni nella salsa di pesce, dove successivamente vai a sciogliere lo zucchero. Trita finemente aglio e peperoncino, e uniscili alla salsa. Assaggia e aggiusta di sale. Lava gli spaghetti di carote e il coriandolo. Pela e taglia la papaia alla julienne. Unisci gli ingredienti in un recipiente adeguato e insaporisci il tutto con la salsa e alcune foglioline di coriandolo.
Preparazione
Spremi i limoni nella salsa di pesce, dove successivamente vai a sciogliere lo zucchero. Trita finemente aglio e peperoncino, e uniscili alla salsa. Assaggia e aggiusta di sale. Lava gli spaghetti di carote e il coriandolo. Pela e taglia la papaia alla julienne. Unisci gli ingredienti in un recipiente adeguato e insaporisci il tutto con la salsa e alcune foglioline di coriandolo.
Ingredienti (per 2 persone)
- 1 papaia verde
- 1 confezione di spaghetti di carote Mangiatutto
- 1 mazzetto di coriandolo (o di prezzemolo)
- 100 g di zucchero
- 3 cucchiai di salsa di pesce (o di colatura di alici)
- 2 limoni
- 2 spicchi d’aglio
- Peperoncino
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