Cicoria Catalogna

Le caratteristiche di questa pianta sono le foglie lunghe e frastagliate di colore verde scuro, la costa lunga e bianca e la forma a cespo. La catalogna è ricca di sali minerali e vitamine; contiene in particolare vitamina A, vitamina C, calcio, potassio e fosforo.

Ha un’azione diuretica ed è adatta a chi soffre di stitichezza, in quanto esercita un’azione lassativa. Le sostanze amare che contiene aiutano la digestione e contribuiscono a stimolare la circolazione sanguigna. La catalogna, inoltre, esercita un’azione coleretica, stimola, cioè, l’eliminazione della bile.