Cuori di cicoria
La cicoria ha un cuore tenero e buono:
le puntarelle. Una specialità tipica
della cucina romana e campana.
Contiene sostanze che stimolano
a digestione e che fanno bene al fegato.
Tipologia: germogli della pianta di cicoria.
Principi nutritivi: vitamine, sali minerali, proteine, amidi, acidi.
Vendita: vaschetta trasparente.
Peso: personalizzato su richiesta.
Provenienza Marche, Abruzzo, Puglia
Maggiori Informazioni
Nella Linea Mangiatutto abbiamo inserito anche i germogli di cicoria cimata conosciuti come puntarelle, poichè rispondenti ai parametri di genuità, di salubrità e di rispetto dell’ambiente specifici di questa linea.
Le puntarelle sono buonissime da mangiare crude, sono un piatto tipico della cucina romana, ma diffuso ormai in gran parte delle regioni italiane.
Le sostanze contenute nei cuori di cicoria puntarelle, sono le stesse contenute nella cicoria cimata di cui sono i germogli, il cuore, quindi il meglio.
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