Preparazione
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti in polvere e aggiungere i fichi spellati e tagliati a pezzetti. In un’altra ciotola mescolare il burro fuso, fatto freddare, con il latte e le uova sbattute. Versare i liquidi nel contenitore delle polveri e mescolare velocemente con un cucchiaio. Non lavorarlo troppo: dovrà risultare un impasto grumoso.
Riempire dodici stampini da muffins e infornare a 180° per circa 30 minuti.
Ingredienti
- 290 gr di farina di farro
- 220 gr di zucchero
- 120 gr di burro
- 120 gr di latte
- 6 gr di fichi bianchi
- 6 gr di lievito per dolci
- 2 uova
- Pizzico di sale
Muffins al farro e fichi
Ingredienti
- 290 gr di farina di farro
- 220 gr di zucchero
- 120 gr di burro
- 120 gr di latte
- 6 gr di fichi bianchi
- 6 gr di lievito per dolci
- 2 uova
- Pizzico di sale
Preparazione
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti in polvere e aggiungere i fichi spellati e tagliati a pezzetti. In un’altra ciotola mescolare il burro fuso, fatto freddare, con il latte e le uova sbattute. Versare i liquidi nel contenitore delle polveri e mescolare velocemente con un cucchiaio. Non lavorarlo troppo: dovrà risultare un impasto grumoso.
Riempire dodici stampini da muffins e infornare a 180° per circa 30 minuti.
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