Spaghetti di broccoli con
uova barzotte e parmigiano
Ingredienti (per 2 persone)
- 1 confezione di Spaghetti di broccoli Mangiatutto
- 1 piccolo scalogno
- 2 uova
- 2 cucchiai di aceto di vino
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Parmigiano a scaglie
- Sale
- Pepe
Preparazione
Prepara una vinaigrette miscelando lo scalogno tritato con l’aceto, l’olio, il sale e il pepe. Immergi le uova in una pentola con acqua bollente e lasciale cuocere per 5 minuti. Passa le uova nell’acqua fredda e sgusciale. Lava e condisci gli spaghetti di broccoli leggermente lessati con la vinaigrette. Servi con le uova barzotte insieme alle scaglie di parmigiano.
Preparazione
Prepara una vinaigrette miscelando lo scalogno tritato con l’aceto, l’olio, il sale e il pepe. Immergi le uova in una pentola con acqua bollente e lasciale cuocere per 5 minuti. Passa le uova nell’acqua fredda e sgusciale. Lava e condisci gli spaghetti di broccoli leggermente lessati con la vinaigrette. Servi con le uova barzotte insieme alle scaglie di parmigiano.
Ingredienti (per 2 persone)
- 1 confezione di Spaghetti di broccoli Mangiatutto
- 1 piccolo scalogno
- 2 uova
- 2 cucchiai di aceto di vino
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Parmigiano a scaglie
- Sale
- Pepe
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Riassunto
Nome della ricetta
Cavolo bianco al forno
Nome dell'autore
Orsini & Damiani
Pubblicato il
Valutazione media
Based on 3 Review(s)