Preparazione

Per prima cosa preparare la maionese inserendo nel bicchiere del mixer a immersione tutti gli ingredienti. Frullare fino a ottenere una salsa compatta. Aggiungere un pizzico di curcuma e di sale. Utilizzare la maionese per condire gli Spaghetti di carote Mangiatutto e decorare con le noci e l’uva di Corinto.

Ingredienti (per 2 persone)

  • 1 confezione di Spaghetti di carote Mangiatutto
  • 2 cucchiai di uva di Corinto
  • Qualche noce
  • PER LA MAIONESE
  • 100 ml di olio di semi (vinacciolo o girasole)
  • 50 ml di latte (vaccino o di soia)
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 1 cucchiaino di senape
  • Curcuma
  • Sale

Spaghetti di carote con noci,
uva di corinto e maionese
alla curcuma senza uova.

Ingredienti (per due persone)

  • 1 confezione di Spaghetti di carote Mangiatutto
  • 2 cucchiai di uva di Corinto
  • Qualche noce
  • PER LA MAIONESE
  • 100 ml di olio di semi (vinacciolo o girasole)
  • 50 ml di latte (vaccino o di soia)
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 1 cucchiaino di senape
  • Curcuma
  • Sale

Preparazione

Per prima cosa preparare la maionese inserendo nel bicchiere del mixer a immersione tutti gli ingredienti. Frullare fino a ottenere una salsa compatta. Aggiungere un pizzico di curcuma e di sale. Utilizzare la maionese per condire gli Spaghetti di carote Mangiatutto e decorare con le noci e l’uva di Corinto.

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