Da Orsini & Damiani, il primo cavolfiore romanesco arancione al mondo.
Alessandra e Laura Damiani – responsabili dell’azienda Orsini & Damiani – orgogliose del risultato ottenuto dopo lunghi mesi di sperimentazioni.
Il meraviglioso ortaggio di colore arancione che sta arrivando sulle tavole di molti italiani in questi giorni ha una storia importante da raccontare. Sei pronto a scoprirla? Cominciamo.
Non c’è innovazione senza un pizzico
di sana follia.
Tutto ha inizio circa 10 anni fa, quando, dopo aver sostenuto la nascita e la vendita in Italia del cavolfiore arancione e di quello viola, abbiamo pensato di applicare il miglioramento genetico anche al cavolfiore romanesco. La nuova sfida era produrre, ancora una volta, qualcosa che non esisteva: il cavolfiore romanesco arancione. Grazie alla collaborazione con il CRA di Monsampolo del Tronto, siamo riusciti così a produrre una varietà di cavolfiore del tutto nuova, ad alto contenuto di carotene.
Dietro il nostro sogno ci sono dieci lunghi anni di sperimentazioni e sacrifici; di investimenti fatti senza la certezza del risultato; di tante prove e di altrettanti errori; di fattori imprevedibili quali il meteo e il gradimento del pubblico. Ma di certo non siamo il tipo di azienda che si tira indietro di fronte a nuove sfide. Anche a quelle più difficili.
Giuliano Ercoli, titolare dell’omonima azienda agricola che ha coltivato i primi cavolfiori romaneschi arancioni.
La sinergia di un progetto Made in Marche.
La collaborazione con autorevoli enti e professionisti ci ha consentito di realizzare il nostro sogno. Sotto la guida del ricercatore Nazzareno Acciarri, infatti, il Crea di Monsampolo (il più importante Ente italiano di ricerca agroalimentare) ha sviluppato i nuovi ibridi di cavolfiore romanesco.
Successivamente, l’azienda sementiera internazionale HM CLAUSE ha fornito i semi dei nuovi ortaggi. Infine, l’azienda agricola di Giuliano Ercoli ha effettuato la coltivazione del cavolfiore romanesco arancione nei propri terreni di Morrovalle (MC).
Il nuovo cavolfiore romanesco arancione, in tutto il suo splendore.
La novità dell’anno, finalmente è qui!
Il coraggio di osare ha portato buoni frutti. Così, oggi, il cavolfiore romanesco arancione arriva dal campo alla tua tavola. Il suo colore arancione è completamente naturale e si deve al suo alto contenuto di carotene: un valido alleato del sistema immunitario, in quanto precursore della vitamina A.
Per noi, il cavolfiore romanesco arancione rappresenta un traguardo molto importante, in linea con la nostra missione: contribuire alla sana alimentazione di adulti e bambini attraverso prodotti ortofrutticoli genuini, con un alto contenuto di novità per il mercato.
Il cavolfiore romanesco arancione Orsini & Damiani è disponibile ora sui migliori banchi ortofrutta italiani.
