Bietola
Ortaggio con foglie lisce e carnose di colore verde scuro. La zona di produzione tipica è quella tra Marche e Abruzzo. Il consumo non risente della stagionalità. È ricco di sali minerali ed è molto digeribile.
Tipologia: ortaggio a foglia larga
Principi nutritivi: sali minerali, vitamina A
Vendita: sfuso a mazzetti, busta
Peso: personalizzato su richiesta
Origine: Abruzzo, Marche
Maggiori Informazioni
La bietola è un ortaggio a foglia larga: la tipologia tipica che si produce per il nord Italia è la Pugliese, mentre per il centro-sud Italia si preferiscono le selezioni da taglio. Il consumo più importante si ha nel periodo autunno-invernale. Nel nostro assortimento, però, non manca mai.
La bietola da costa è apprezzata soprattutto per la ricchezza dei sali minerali; contiene, infatti, buona quota di sodio, magnesio, potassio e calcio. Buono anche il contenuto di vitamine, in particolare provitamina A o beta-carotene, essenziale per la buona salute di pelle, occhi e tessuti. È facilmente digeribile e particolarmente indicata anche per l’alimentazione di bambini, anziani e donne in dolce attesa. Infine, contiene acido ossalico, una sostanza che serve per la buona salute delle ossa.
Commercializzazione
• Gennaio
• Febbraio
• Marzo
• Aprile
• Maggio
• Giugno
• Luglio
• Agosto
• Settembre
• Ottobre
• Novembre
• Dicembre
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